MTKC画伯シェフの今日の3皿
土日は料理ブログ！本日はこちらの2冊からチョイスして、
・スープ
・メインディッシュ
・デザート
を作ってみました。
教則本（笑）はこちら⬇️⬇️⬇️
まずスープは「いちばんやさしいシンプルフレンチ」より「くるみのポタージュ」。妻のリクエストです。
こちらの材料で
こんな仕上がりでした。マグカップはボスのコーヒー2本買ったら無料でもらえたmozのマグカップ！可愛い…。
これは「うーん、もうちょい味にパンチが欲しいなぁ」って感じでした。くるみのローストの仕方が悪かったかな？材料は残っていますが、他のくるみ料理にチャレンジしてみたいですね。
そしてメインディッシュは「ちょっとリッチなフライパン煮こみ」より、「タラのデュグレレ」。
本来はスズキなのですが、売っていなかったので同じ白身魚でタラをチョイス。
これ、バターの消費量が尋常じゃなくて、「いやいやこんなに要らんやろ」と量を減らして作ったのですが（笑）それでもバターがすごく粘ってくる味でした。タラは美味しかったですが、スープを完飲するのが結構しんどいですね。これはリピートしない料理で！
そして最後、デザートは「いちばんやさしいシンプルフレンチ」より、「ココナッツのパルフェ」。
この破壊的なカロリーの商品群で作ります。
この時点ではゲロマズに見えますが…
完成写真はこちら！
これは美味しかった！ココナッツミルク好きなら間違いなくハマります！
やっぱり、「この料理本がいい」というより、それぞれに当たりがあるって感じなんでしょうか。今日は当たり、外れ、どちらも収穫があって良かったです。
明日はお弁当を持って公園にピクニック。お弁当を作る話を書こうかな！
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